褚橙的短板就是中国企业家的短板

褚橙的短板就是中国企业家的短板

作者：韩妙第

日期：2017年12月06日

前言：

原产中国南部，南方各省均有分布，而以云、贵、川、湘、粤、台湾等省栽培较为集中种植。甜橙含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。甜橙果实还含维生素P，具极高的医药价值。

甜橙品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。

15世纪初期从中国传入欧洲，15世纪末传入美洲、澳洲等地。

一．甜橙介绍

1．云南褚橙

由于它是由昔日烟王红塔集团原董事长褚时健种植而得名，结合褚时健不同寻常的人生经历，因此也叫励志橙，商业品牌为：云冠橙。

褚橙(拼音:chǔ chéng)是指由褚时健栽培于云南的冰糖橙，属甜橙类。

其形状为圆形至长圆形，颜色为橙黄色。

含有大量维生素C，营养价值高，高甜低酸，果皮易剥离，中心柱充实，汁味甜而清香，无苦味。

在具体的各项数据方面，褚橙也没有任何提供。

2．江西17.5°橙

17.5°橙是由农夫山泉集团在江西赣州投资种植约十年，2014年才上市。17.5°橙外观个头适中，果型饱满，瑕疵面积较小，皮比较厚。

17.5°橙的酸糖比：

糖度与酸度平均比值约为17.5的优质脐橙。

才能成为17.5°橙。

3．湖南麻橙

湖南麻阳的冰糖柑，现在不约而同的改叫麻橙，麻橙种植土壤通透，硒、磷、钾元素丰富，梵净山水灌溉，一年1724h的阳光直射，12月初低温采摘，自然糖分累积达到峰值，口感清香甜爽。

麻阳冰糖橙产于湖南省麻阳苗族自治县，是1960-1969年从普通甜橙实生变异中选出的地方优良种，因其含糖量高而得名，俗称冰糖泡或冰糖柑。

二．甜橙酸甜度比较

1．味更浓（糖酸比)

麻橙41.1:1；

褚橙24:1；

赣南脐橙17.5°:1；

即在糖酸比数据方面：糖酸比41.1：1，约是褚橙的1.7倍、赣南脐橙的2.4倍。

2．味更甜 (可溶性固溶物)

麻橙15.8；

褚橙11.2；

赣南脐橙10.7；

数据来源：湖南麻阳官方信息；

成熟期：11月中、下旬成熟，肉质细嫩，风味浓甜，清香爽口。

三．数据分析

1．麻橙的优势

通过上述比较发现，湖南麻阳的麻橙在酸甜度以及口味感遥遥领先褚橙和17.5°橙。

麻橙特征：

麻阳冰糖橙果实圆球形，果形端正，整齐，果面光滑，呈黄红色，艳丽；

单果重156.5克，纵、横径6.51x6.83厘米，果形指数0.95；

可溶性固形物12.3%，最高达15.8%，每100毫升果汁中含还原糖7.04克，转化糖11.08克，总糖10.88克，总酸0.26克，维生素36.36毫克。

糖酸比：41.1:1；

固酸比：47.3:1；

果汁率：59.4%；

可食率：70.6%，均为无核或少核；

且富含钙钙、硼、铁、锌等微量元素。

2．长寿效应的麻橙

更为重要的是，麻橙的生长环境为富硒土壤，是全国唯一生长在富硒土壤上的甜橙。因为麻阳是中国五大长寿乡之一。

独特的地理标志产品，生存在紫砂土质的特殊地理环境，口感、甜度等关键指数均优于其他橙类品种。

3．麻橙的优势

麻橙的口感特别酸甜，显然是中国顶级的优质甜橙品种。而富硒的麻橙独所蕴含的长寿特性，在协调人类各种器官的健康方面，起到了常食具有美白祛斑、美容养颜、抗衰老、抗癌防癌、增强体质、缓解疲劳、防癌抗癌等等效益。

四．褚橙的短板

1．褚橙的短板

褚橙的短板事实上就是品质的问题。

所谓“既生瑜何生亮”就是这个道理。作为中国优秀的企业家褚时健，在筛选甜橙品种是应该花了不少精力和心血。问题是既然做了，为何不对甜橙进行综合比较和品质极致把握？从而在国内市场上沦落至处于二三流水准。。。

这个世界没人记得第二！

2．励志的效应

由于国内诸多企业家的参与操作，致使褚橙成为了励志的象征。而这样的象征对谁起作用？从目前的营销数据来看，由于其主要的销售通道是因网络，所以其消费群体是一伙不太成熟的创业青年以及附庸风雅的企业家。

也就是说，褚橙的消费群体爱听励志的故事，情绪比较亢奋和冲动，性格方面不成熟。

3．市场的价格

同目前的调研来看，褚橙的市场价格为13.8元/斤，而17.5°橙市场价格也要在11元左右。而麻城的市场价格仅为8元/斤左右。真正的质优价廉，况且又是独一无二的富硒甜橙。

五．中国企业家的通病短板

在近三十年的改革开放中，中国企业家既表现可悲的一面，又展示了可恶一面。其通病主要变现为以下八大特征。:

1．素质偏低

事实上中国企业家的学识均较低，我们国家天天倡导什么经济转型、什么新兴产业，当中国企业家的略有所成时，就会很快的在小富即安状态中自我满足的停留。

企业面对各种危机的处理能力低下，在目前已知的市场我们可以看到，澳橙、赣橙以及麻橙都是褚橙无法回避的对象，何况像麻橙这样的甜橙领导者品牌。

仅仅靠励志故事能够长期忽悠消费者吗？

皮之不存毛将焉附？

所以，质量是甜橙的核心竞争力。

2．贪婪心态

   许多中国民营企业家都缺乏健全、系统的发展计划，虽然他们设立了阶段性目标，但在实现目标的过程中，往往忍受不住外界的诱惑。并且在既得利益面前多多益善的贪多求全。这就是贪婪惹的祸！

要成就大业，必须认准唯一目标，放弃过程中的一切引诱。

3．自我膨胀

这个问题几乎充斥着整个中国企业界，企业家在获得一些阶段性成功后，往往出现自我膨胀、迷失自我的怪象，难听讲是狂妄。自我膨胀会使企业家一意孤行、目空一切、胆大妄为的盲目做大做强。乃至带给企业的过度扩张，到了一发不可收拾的地步。其结局显然一定不好。

所以，作为智者应该无时无刻怀着敬小慎微的精益求精的精神，致力于在质量上极致的把握和追求。

4．自私作祟

中国人的性格决定了一些市场规律，最常见就是抄袭、跟风、恶性竞争等，令到经济市场在不规范的氛围下发展，这全赖于企业家的自私心态作祟。试问一个人缺乏为市场奉献、为行业奉献、为事业奉献、为社会奉献的精神，企业能获得真正的成功吗？

而作为甜橙行业，要做大做强，不仅仅提供高品质的甜橙，更要为行业建立行之有效的行业标准。

但是中国企业家在名成利就后都干了什么？S600有了、亿万豪宅有了、私人飞机与游艇有了、小老婆有了...

5．正确定位

企业的成功必须依靠三大元素，第一是完善的科研团队，第二正确的市场定位；第三是行之有效的市场策略。可是褚橙的质量不怎么样，但是价格却遥遥领先其顶级品质的麻橙和澳橙以及赣橙。

这样的格局会维持多久？

目前从麻阳方面得到信息告知我们，由于麻橙的性价比优势。致使现在麻橙的电商和快递都忙到出不了货。也就是说麻橙的订单如雪片一样的飞来飞去！！！

6．科学境界

企业发展必须先做三件事，一是设定发展超越同伦的目标，二是针对发展目标设定可行性的路径去实现，三是为了实现目标而建立起一套行之有效的运作系统。为了做好这三件大事，企业的大部分资源都投入其中，这样才能事半功倍。但是中国企业家在科学境界的追求上往往是没有正确的战略目标，以及井底之蛙，不知天外有天的自我陶醉！！！

科学无止境！！！

结语：

甜橙的格局事实上是领导者的心胸体现。麻城今天的成功来自于上一世纪七十年代当时麻阳的县政府县委书记毛致用不遗余力的推广，同时组织农科专家不断地筛选和优化品种，经历整整二、三代人的努力，从而得到麻橙今天优异的品质，从而美誉世界！

麻橙：中国唯一富硒甜橙。

除含普通橙的营养元素外，每颗硒含量约60μg，每日2-3颗就能满足成人每日硒摄取量。