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For our ancestors who didn’t have the benefit of a world map...

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Rizom - April,2018
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山与海 10月07日 09:57
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丹江口惊现一条巨型野生鱼    收藏
当日阅读次数:6    当日博文总阅读数: 904

       在丹江口,小编说一条鱼有104斤,长达170厘米,你信不信?10月5日上午,丹江口清福野生鱼发展有限公司,收购了一条100余斤重的超大鳡鱼。


        “这条鱤鱼是从丹江口水库的渔民手中收购的,现在已经很少能看到这么大的鱤鱼了,上百斤的更是第一次见到,我们四个人一起才把它抬回来。”该公司负责人告诉记者,“我们每天都要向当地渔民收购各种野生鱼,今天早上去的时候渔民说他们五六点左右撒网捕获了一条巨型鱤鱼,我当时就想一定要把它带回去。”

     真是活久见,不看不知道,一看真是吓一跳。这确定不是鱼精么?这么大的家伙,真可算是鱼王呀,这得要长不少年吧!


央视《味道》主持人孙迅向全国观众展示丹江口鳡鱼王

      据了解这种鱼的名称是鳡(gǎn)鱼,号称“淡水之王”。在水里力大无比,游泳能力极强。


      喜食鱼类,比人们熟悉的黑鱼、鳜鱼等,食肉鱼更为凶猛。是一种大型食肉鱼类,也是一种淡水经济鱼类。2011年丹江口鳡鱼,被批准为国家标志保护产品。

           这条鱼通体呈银白色,背鳍为青色,身长约1.7米,宽约40公分,重量为104.4斤,需要两个成年男子合抱才能搬动。这么大的鱼,也让在场的不少人啧啧称奇。


        有工作人员跟它拍了张合照,只见这条鱼体积看上去并不比她们小多少。


            该鱼生性凶猛,属食肉性鱼类,很贪食,不分荤食、素食,见了就吃,有食就抢,有时竟能吞食比它嘴还大的鱼类,专以各种鱼类为食(包括吃黑鱼),是淡水鱼的大敌。那么大一条鱼,还是野生的,不知道吃起来味道如何?

         水都网《舌尖上的丹江口》栏目,曾经推出过一期全鱼宴,介绍了鳡鱼的做法,感兴趣的小伙伴可以点击看看。


            香煎鳡鱼。鳡鱼比较凶猛,是吃肉的鱼,一向被列入上等食用鱼类。鳡鱼肉质结实,是做鱼圆子、做糍粑鱼的极品鱼,煎制、红烧是鳡鱼最佳烹饪方式。香煎鳡鱼,腌制入味后,小火煎透,浇上汤汁,入口鲜香、富有嚼劲,这道鱼品的是醇厚。

作者

作者

山与海

男,汉族,中共党员,大学程度,法院人民陪审员。上海电视台长宁中心记者,编辑,责任编辑,社区万花筒栏目导演,上海电视台、解放日报社会新闻一等奖,三等奖。

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来源:网络   原文作者:网络

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