丹江口惊现一条巨型野生鱼

        “这条鱤鱼是从丹江口水库的渔民手中收购的，现在已经很少能看到这么大的鱤鱼了，上百斤的更是第一次见到，我们四个人一起才把它抬回来。”该公司负责人告诉记者，“我们每天都要向当地渔民收购各种野生鱼，今天早上去的时候渔民说他们五六点左右撒网捕获了一条巨型鱤鱼，我当时就想一定要把它带回去。”

     真是活久见，不看不知道，一看真是吓一跳。这确定不是鱼精么？这么大的家伙，真可算是鱼王呀，这得要长不少年吧！

央视《味道》主持人孙迅向全国观众展示丹江口鳡鱼王

      据了解这种鱼的名称是鳡（gǎn）鱼，号称“淡水之王”。在水里力大无比，游泳能力极强。

      喜食鱼类，比人们熟悉的黑鱼、鳜鱼等，食肉鱼更为凶猛。是一种大型食肉鱼类，也是一种淡水经济鱼类。2011年丹江口鳡鱼，被批准为国家标志保护产品。

           这条鱼通体呈银白色，背鳍为青色，身长约1.7米，宽约40公分，重量为104.4斤，需要两个成年男子合抱才能搬动。这么大的鱼，也让在场的不少人啧啧称奇。

        有工作人员跟它拍了张合照，只见这条鱼体积看上去并不比她们小多少。

            该鱼生性凶猛，属食肉性鱼类，很贪食，不分荤食、素食，见了就吃，有食就抢，有时竟能吞食比它嘴还大的鱼类，专以各种鱼类为食(包括吃黑鱼)，是淡水鱼的大敌。那么大一条鱼，还是野生的，不知道吃起来味道如何？

         水都网《舌尖上的丹江口》栏目，曾经推出过一期全鱼宴，介绍了鳡鱼的做法，感兴趣的小伙伴可以点击看看。

            香煎鳡鱼。鳡鱼比较凶猛，是吃肉的鱼，一向被列入上等食用鱼类。鳡鱼肉质结实，是做鱼圆子、做糍粑鱼的极品鱼，煎制、红烧是鳡鱼最佳烹饪方式。香煎鳡鱼，腌制入味后，小火煎透，浇上汤汁，入口鲜香、富有嚼劲，这道鱼品的是醇厚。