难忘的一次新年经历

    1966年底我们中专一行七个男生徒步从北京来到陝西延安。

    陕北的冬天非常严寒,滴水成冰,夜里要带着棉帽子睡觉。

    我们住民居,吃派饭,一路的奔波,粗粮淡菜,一直也没吃到肉了。

    1967年1月1日,该过新年了,这是我们第一次离开家在外面过新年,同学们都挺想庆祝一下,我们就想自己动手改善一下生活,好好解解馋。

     那时也没有饭馆可去,就是有我们也没有那么多钱去下饭馆。

    于是就到街上买了几块羊沙肝,因为那时沙肝还是比肉便宜多了。回到住的老乡家我们就用水洗了洗,老乡帮助点好了火,就把沙肝放到灶台上的大铁锅里清炖,老乡给了些大盐很简单的调料放到里面。

   我们在家都没有做过饭,谁也不知道怎么就算熟了,也不知道这沙肝熟了是什么味道。

    几块羊沙肝在锅里慢慢炖着,我们穿着棉衣棉裤围坐在冰凉的土坑上享受着热锅带来的温暖,闻着沙肝的香味儿,想着北京……

    聊着回到了家,一定要告诉爸爸妈妈,17岁的男孩子远离家乡在新年自己做的一顿饭。

    沙肝在沸腾的水里煮着,过了一个时辰看着沙肝变了颜色,胀的鼓鼓的像是熟了,我们把它捞出来,就用手撕下一块一块的吃起来,当时也没有什么主食可吃,一种狼吞虎咽的样子吃着沙肝。

    我们吃着自己做的沙肝,品味着久违的荤腥,感受到一种从来没有吃过的香味儿。

    时间虽然过去五十多年了,我回想起来,不知那个新年,我们当时的心情是吃着沙肝肉香的喜悦之情?还是沙肝勾引起浓浓的思家之情呢?

    

    本文摘自老城2017年2月《那个年代的侠骨柔情——我们的“长征“回忆。》略有修改。

老城修改于2019.12.31

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