绝密食谱:别再喝假奶茶了,里面没有奶。正宗的港式奶茶该怎么做

上一期我们讲了如何制作一杯柠檬茶,本期我来告诉各位,如何在家里面调制一杯真正的港式奶茶

正宗的港式奶茶,茶味重偏苦涩,口感爽滑而且非常的香醇。

咱们在外面买的更类似于台式奶茶,更甜。很多奶茶店买的奶茶喝起来也就那种多余的甜味,糖精味,香精味。奶量可能有,但并不多,更别说那种瓶装饮料,基本都是香精,添加剂。

那我们如何做一杯或者一大扎的奶茶冻在冰箱里,上班可以带上一瓶。回家想喝饮料时,又可以随时拿出来的正宗港式奶茶呢?

首先,我们先准备的材料大家都觉得应该是牛奶和红茶吧?错,咱们得先准备锅,不锈钢的锅或者是不粘锅。

准备材料如下:

1.红茶(在这里呢,我们选斯里兰卡的红茶+锡兰红茶+正山小种 )

2.牛奶+炼乳(牛奶在选择淡奶)

材料准备完了,我们就开始制茶了。

第一步:把红茶让入水中煮沸10~15分钟,(不要怕越煮越浓,或者煮老了的感觉。因为我们要的就是那种醇香的味道。而且三种茶叶会给你带来不一样的层次感。

第二步:然后讲茶水倒出到两个容器当中,像拉茶教程里的阿三,把茶左右上下拉个二三十遍

第三步:将茶和淡奶一起倒入容器,再加入炼奶调配,喜欢甜一点的可以多加入一些炼奶调配。最后加入冰块,美丽。

三种茶香+两种奶香=香醇甜美

那么我们就可以在家里自己做给家人喝了,或者做给你心爱的他(她)。健康又美味。

来源:今日头条 原作者:小魔女敏儿

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