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For our ancestors who didn’t have the benefit of a world map...

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Rizom - April,2018
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生辉彩翼 07月11日 09:10
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吴趋坊 苏州人为什么叫它“鱼翅坊”    收藏
当日阅读次数:1    当日博文总阅读数: 1,087

姑苏好时光,每天听见有趣的苏州。

有心人会发现,苏州城里的许多地名其实可以拿出来做一桌好菜。

比如苏州人把养育巷叫作羊肉巷,那可是冬天必吃的一道美味;凤凰街与干将路交接的地方有个鹅颈湾,想必可以做出一道不逊色于麻辣鸭脖的鹅颈来;苏州大学本部西门外还有一条不到50米的迷你巷子,叫做螺丝浜,一听就是苏州人喜欢吃的酱爆螺蛳。

吴趋坊,苏州人为什么叫它“鱼翅坊”

▲养育巷

前面都是家常菜,再来道奢侈点的吧,鱼翅怎么样?古城阊门内有一条与西中市相连的路,就叫做吴趋坊。说到这肯定会有朋友问,这都哪儿跟哪儿?说好的鱼翅呢?

其实,就连很多年轻的苏州人都不一定清楚,这吴趋坊苏州话读起来就叫做“鱼翅坊”

吴趋坊,苏州人为什么叫它“鱼翅坊”

“吴”这个字在苏州话里有两个读音,一个通常是做姓氏用的,说起来和“胡”的发音一模一样,所以老苏州都知道苏州人是“吴胡不分”的;同时“吴”字也和“鱼”同音,比如说古城南面的吴江这个地方,苏州人就会说成“鱼缸”,江南水乡有养鱼的鱼缸不是很正常的事嘛。

现在的吴趋坊可不只有老苏州清楚,许多年轻的新苏州人都对这里格外亲切,因为它是有名的“小吃一条街”,烧饼、油条、炒面、汤圆、还有刘嘉玲曾打卡过的小馄饨……在各种苏州网红美食的盘点里,一定少不了吴趋坊的影子。

但是,这条古老的街巷所拥有的远远不只是美食。

吴趋坊,苏州人为什么叫它“鱼翅坊”

吴趋坊是苏州的古街坊之一,存在了悠长的时光,1600多年前的西晋文坛顶级大咖、苏州人陆机就有过一首《吴趋行》,相传古代吴人有一首著名的地方民歌《吴趋曲》,吴趋坊这个地名就是从这里演化而生的。

据说这首民歌是在伍子胥为吴王阖闾建好苏州城后民间开始流传的,包含了伍子胥奔吴的故事,“吴趋”反过来不就是“趋吴”嘛。

吴趋坊,苏州人为什么叫它“鱼翅坊”

吴趋坊,苏州人为什么叫它“鱼翅坊”

▲吴趋坊

当年伍子胥从楚国逃到吴国后,在苏州结识四大刺客之一的专诸,后来才能为吴王阖闾推荐这位勇士,替他除去对手夺取王位。如今的专诸巷不就在吴趋坊西边么,谁能说这其中没有一丝半缕的历史渊源呢?

吴趋坊在历史上大户云集、繁花似锦,原先有不少名人都住在这里,最著名的当然就是大才子唐伯虎了,相传他就出生在吴趋坊,后来才搬到吴趋坊北面的桃花坞。

吴趋坊,苏州人为什么叫它“鱼翅坊”

吴趋坊,苏州人为什么叫它“鱼翅坊”

▲专诸巷标志性的四眼古井

旧时每到重要的节日,吴趋坊这里都会变得格外热闹,元宵灯会、轧神仙……庆祝节日的仪仗队就会如一条长龙般在城内穿行,敲锣打鼓、杂耍游戏,宛如现在迪士尼里的花车巡游般热闹极了。

人多了店自然就多了,早在明代吴趋坊北面就开设了一家专卖土特产的“孙春阳南货铺”,由于店主经营有方,这个小小的店铺最终成为一个繁荣了百年的老字号。

吴趋坊,苏州人为什么叫它“鱼翅坊”

▲吴趋坊

一直到晚清这家店依然经营得有声有色,产品也越来越丰富,从南货到北货再到海货、腌制品、蜜饯,而且他家店内也都按照这些种类分门别类的陈列商品,俨然是一个百货超市的样子。不幸的是这家百年老字号最终毁于战火。

有传言它名字里的“春阳”二字被人看中,拿去做了一块招牌,才有了苏州的另一家老字号生春阳火腿店,真真假假都是历史的烟云。

吴趋坊,苏州人为什么叫它“鱼翅坊”

现在,吴趋坊里依旧繁华,依旧有着浓郁的烟火气,有人开玩笑说从景德路过去,由南往北走遍整条吴趋坊,是走一路吃一路,好不容易走完了以为可以歇一歇,却发现又到了美食云集的西中市

——苏州古城,真是一个叫人“吃不消”的地方啊

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生辉彩翼

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来源:今日头条美食   原文作者:姑苏好时光

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