白河拉面

白河拉面白河ラーメン)是日本福岛县白河市及其周边地区的流行食,发源于白河市内的“とら食堂”。

白河拉面以稍浓的酱油来制成汤底,使用宽身卷曲面条。传统上是用粗树枝造棒打造面条,用菜刀提出,再用搓揉至卷曲。整体感觉与旧式东京拉面相彷。

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  • とら食堂