果仁蜜饼
Baklava - Turkish special, 80-ply.JPEG
装盘并切成各式形状的果仁蜜饼
上菜顺序 甜点
起源地 奥斯曼土耳其帝国 (创新)
中亚 (传统)
上菜温度 冷温、室温或加热
主要成分 酥皮、坚果、甜味料
菜色变化 多样
果仁蜜饼
各种果仁蜜饼

果仁蜜饼(Baklava),或是直接音译成巴拉瓦饼,是一种口味浓郁、甜腻的土耳其酥皮点心。果仁蜜饼以层层酥皮制成,内馅裹入碎坚果,再搭上甜蜜的糖浆蜂蜜,是阿拉伯伊朗国家与从前的奥斯曼等地区常见的菜肴。

参考文献

外部链接