松江鲈
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保护状况
未予评估
科学分类
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 辐鳍鱼纲 Actinopterygii
目: 鲉形目 Scorpaeniformes
亚目: 杜父鱼亚目 Cottoidei
科: 杜父鱼科 Cottidae
属: 松江鲈属 Trachidermus
种: 松江鲈 T. fasciatus
二名法
Trachidermus fasciatus [1]
Heckel, 1837
异名
  • Trachydermus fasciatus
    Heckel, 1837

松江鲈学名Trachidermus fasciatus),俗称媳妇鱼四腮鲈鱼,为辐鳍鱼纲鲉形目杜父鱼亚目杜父鱼科的其中一,也是松江鲈属下的唯一。以中国上海松江所产者最为著名。中国将其列入中国国家重点保护野生动物名录中第二级的保护物种。而IUCN则未做评估。

古代

《后汉书》曾提及左慈曹操举办的宴会中当场钓来松江鲈鱼[2]葛洪《神仙传》也说“松江出好鲈鱼,味异它处。[3]”隋大业《拾遗记》载,隋朝时,隋炀帝到江都,吴郡松江献鲈鱼,炀帝赞赏曰:“所谓金齑玉脍,东南佳味也。”[4][5]可见隋炀帝也很喜欢吃鱼脍。除了蘸酱佐食外,亦有并用各种生菜拌食的食法,这种食法还很讲究色彩和造型上的视觉美感。

分布

分布于菲律宾朝鲜日本以及中国东海黄海渤海等海域。该物种的模式产地在菲律宾。[1]

深度

水深0至25米。

特征

本鱼体前部平扁,后部稍侧扁。头平扁,棘和棱均为皮膜所覆。口大,端位;上颔末端延伸至瞳孔后缘末端。前鳃盖骨具4棘,上棘最大,后端向上弯曲。上下颔、腭骨和锄骨具绒毛状齿。体无鳞,被骨质小突起。背鳍2个,连续;胸鳍宽大,下部鳍条不分枝;尾鳍为凸。体背侧褐色,腹部白色,头侧具4条暗色横斑。第一背鳍的第2至4枚硬棘有一暗色斑;第二背鳍、胸鳍、臀鳍和尾鳍均有褐色小斑点形成的横纹。体长可达14公分。

生态

为近海底栖小型鱼类,在生殖季节,成鱼头侧鳃盖膜上各有2条橘红色斜带,似4片鳃片外露,故有“四鳃鲈”之称。为降河洄游鱼类。繁殖季节到来时,生殖群体由内河向河口聚集,并将卵产于近海的贝壳内,孵化后的幼鱼则集体向淡水作溯河洄游,在淡水中索饵、成长。

经济利用

肉味鲜美,极具经济价值。目前人工放养已有相当的成效,是有价值的养殖对象。

参考文献

  1. 1.0 1.1 中国科学院动物研究所. 松江鲈. 《中国动物物种编目数据库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-04-16]. (原始内容存档于2016-03-05). 
  2. 《后汉书》卷82下:左慈字元放,庐江人也。少有神道。尝在司空曹操坐,操从容顾众宾曰:“今日高会,珍羞略备,所少吴松江鲈鱼耳。”放于下坐应曰:“此可得也。”因求铜盘贮水,以竹竿饵钓于盘中,须臾引一鲈鱼出。操大拊掌笑,会者皆惊。
  3. 《后汉书》卷82下李贤注。
  4. 《上海通志》>>第二十二卷 农业>>第七章 渔业>>第一节 渔业资源
  5. 《上海地方志》>>2009年第五期>>四鳃鲈鱼--华夏第一名鱼(何惠明)

相关条目

中国国家重点保护野生动物名录: 鱼纲(Pisces)
中文名 学名 保护级别
鲈形目(PERCIFORMES) 石首鱼科
(Sciaenidae)
黄唇鱼 Bahaba taipingensis II
(SCORPAENIFORMES) 杜父鱼科
(Cottidae)
松江鲈鱼 Trachidermus fasciatus II
刺鱼目
(GASTEROSTEIFORMES)
海龙科
(Syngnathidae)
克氏海马 Hippocampus kelloggi II
鲤形目
(CYPRINIFORMES)
胭脂鱼科
(Catostomidae)
胭脂鱼 Myxocyprinus asiaticus II
鲤科
(Cyprinidae)
唐鱼 Tanichthys albonubes II
大头鲤 Cyprinus pellegrini II
金线鲃
(指名亚种)
Sinocyclocheilus grahami II
扁吻鱼 Aspiorhynchus laticeps I
大理裂腹鱼 Schizothorax taliensis II
鳗鲡目
(ANGUILLIFOMES)
鳗鲡科
(Anguillidae)
花鳗鲡 Anguilla marmorata II
鲑形目
(SALMONIFORMES)
鲑科
(Salmonidae)
四川哲罗鱼 Hucho bleekeri II
秦岭细鳞鲑 Brachymystax lenok tsinlingensis II
鲟形目
(ACIPENSERIFORMES)
鲟科
(Acipenseridae)
中华鲟 Acipenser sinensis I
达氏鲟 Acipenser dabryanus I
匙吻鲟科
(Polyodontidae)
白鲟 Psephurus gladius I